芸豆可以和猪肉或鸡肉搭配包饺子,都很好吃。其中,芸豆猪肉饺子的搭配更为经典和常见,而如果想要尝试更为创新的口味,可以将芸豆和鸡肉一起搭配,或者将芸豆和其他蔬菜一同包成饺子,也都可以制作出美味健康的饺子。
芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克,也正是由于它的高纤维素,吃芸豆很多人会产生腹胀,因为难消化,有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。