以下是新鲜猪肚保存的方法：
1. 清洗干净：将猪肚内部的残留物清洗干净，外部也要清洗干净。
2. 焯水：将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水煮熟，取出沥干水分。
3. 冰箱冷藏：将焯水后的猪肚放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中保存。注意，要避免猪肚受潮。
4. 快速食用：新鲜猪肚在24小时内食用完毕，以保证食用安全。不要将猪肚放置在室温环境下保存较长时间，这会使猪肚变质受损。
以上是新鲜猪肚保存的方法，遵循以上方法可以延长保存时间，保证食用安全。
清洗新鲜的猪肚是一个需要耐心和细致的过程，以确保去除猪肚上的污垢、黏液和异味。-用手或刮刀轻轻搓洗猪肚，特别是内侧面，确保每个角落都被搓洗到。通过以上步骤，新鲜的猪肚就能被清洗干净，为后续的烹饪做好准备。
