1. 将生糯米淘洗干净,加水浸泡4小时至软化。
2. 将浸泡好的糯米放入微波炉,加水覆盖糯米,微波高火加热5-6分钟。
3. 取出糯米,倒入搅拌碗中,用搅拌机或刀叉混合打碎,使糯米成为糯米糍糯米浆状。
4. 将糯米糍糯米浆过筛,过程中不断加入少量清水,使筛出的糯米粉具有一定的湿度。
5. 将筛出的湿糯米粉放入微波炉中高火加热1-2分钟,取出搅拌均匀,再放入微波炉中加热1-2分钟,不断搅拌均匀,直到糯米粉变成黄色的熟糯米粉。
6. 取出熟糯米粉晾凉备用。
糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧,非常的美味享受,那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡,糯米一次吃的量不要太多,掌握这两个原则,就可以放心大胆的吃了。