排骨炖青萝卜怎么做好吃

  食材:

  排骨、青萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水

  做法:

  1. 准备好排骨,青萝卜,葱姜蒜切好备用。

  2.锅中倒入油,热后放入排骨,用中火将排骨煸炒至变色。

  3.接着放入葱姜蒜继续煸炒,加入料酒烹炒均匀再加清水,加盖煮沸后撇去浮沫。

  4.接着加入生抽、老抽、白胡椒粉、糖、青萝卜后再煮炖约60分钟左右直到排骨烂熟,青萝卜变软透。

  5. 最后加适量的盐调味,撒上葱花即可食用。

  贴士:

  1. 煮沸后一定要撇去浮沫,这样可以让炖出的骨汤更加清澈。

  2. 青萝卜的切片要厚一些,这样炖的时候不容易烂。

  3.如果厨房有电压力锅,可以利用电压力锅炖一下,能够更快烹煮,也更加省心省事。

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