步骤如下：
1.将娃娃菜洗净，切成小段，放入蒸碗中；
2.将咸肉切成片，放在娃娃菜上面；
3.将蒸碗放入蒸锅中，倒入适量清水；
4.盖上蒸锅盖，中火蒸15-20分钟即可。
注意事项：
1.咸肉已经很咸，不需要再加盐；
2.如果用的是厚咸肉，可以先切成薄片，再放在娃娃菜上面；
3.蒸的时间根据娃娃菜的大小和软硬程度来决定，可稍作调整。
要想腌出既美味又健康的咸肉，关键在于掌握正确的腌制方法。将肉洗净后，切成适口大小的块状，以便腌制入味。腌制完成后，将咸肉取出，用温水洗净表面的盐分，即可切片烹饪。腌制咸肉，不仅是一种食物保存的智慧，更是一种文化传承。
