风干生牛肉怎么做好吃

  1. 准备原材料:新鲜的生牛肉,盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉等调味料。

  2. 将生牛肉洗净后,用纸巾或毛巾擦干水分,并切成厚约1-2厘米的块状。

  3. 用调料腌制牛肉:把盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉等调料混合在一起,将生牛肉块均匀地涂抹调料,再放入密封袋中,放入冰箱腌制一天。

  4. 取出腌好的牛肉块,将多余的调料刷掉,放在通风良好的地方阴干,可晾晒2-3天,直到风干,表面稍干硬。

  5. 风干后的牛肉用刀切成薄片,可直接食用,也可煮熟后配以蒜泥、花椒粉、醋等调料食用,口感更佳。

  风干生牛肉是一种健康、美味的食品,可以长时间保存,也是备受欢迎的美食特产。

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