红心萝卜可以先切成细丝，然后用盐和糖腌制一段时间，再加入一些蒜末、姜末、醋、辣椒油或者芝麻酱调味，最后在上面撒上一些香菜和芝麻即可。这样做出来的红心萝卜凉拌口感清爽，酸甜可口，口味丰富。
3.将红心萝卜放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使其出水。-红心萝卜腌制后的脆度会随时间而变化，建议尽快食用以保持ZJ口感。
