煮三色糙米软的方法:
1. 提前浸泡:将三色糙米用清水浸泡3-4小时,这样可使米粒受水充分,煮出来更容易软糯。
2. 多用水:煮三色糙米时加入足够的清水,是三倍于米的水量,这样可使米饭更软糯。
3. 多用高压锅:如果有高压锅,可以将三色糙米放入高压锅中,按照高压锅的指示煮熟,这样的米饭更加软糯。
4. 多用炖锅:将三色糙米放入炖锅中,加入足够的水,炖煮约1个小时,使米饭软糯可口。
5. 适量加油:在煮三色糙米的过程中,可以加入适量的油,使米粒更加润滑,也更容易软糯。
尽管如此,在现阶段,糙米的供应量仍然有限,部分优质糙米更是供不应求,这也推高了其价格。一些高端超市和电商平台也会因为运营成本较高而提高糙米的售价。