冷冻鲜蚕豆的做法:
材料:
冷冻鲜蚕豆,盐,水
步骤:
1. 先将清水烧开,放入盐。
2. 将冷冻鲜蚕豆放入热开水中煮5~8分钟,直至熟透,捞出沥干水分。
3. 可以在煮的过程中加入一些清水,以免豆子煮烂。
4. 煮好的蚕豆可以拌一些橄榄油和盐,也可以加入蒜泥、姜末、红椒等调料提味。
小贴士:
煮蚕豆时一定要用热开水,不要使用凉水,以免影响蚕豆口感和烹饪时间。煮蚕豆时要及时撇去水面上的浮沫,以保证口感清爽。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆,吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆,难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量,吃多了会伤害脾胃,导致消化不良。