草鱼鱼排怎么做好吃

  草鱼鱼排是一道美味又营养的家常菜。以下是草鱼鱼排的制作方法:

  材料:

  草鱼鱼排500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、生抽适量、淀粉适量、油适量、芝麻适量、香菜适量

  步骤:

  1.草鱼鱼排洗净,用厨房纸擦干水分,用小刀在鱼排面上切成十字花纹(使其更入味)。

  2.将草鱼鱼排放入碗中,加入盐、料酒、葱姜蒜和适量的生抽和淀粉进行腌制(腌制大约30分钟)。

  3.平底锅中加入油,烧至七八成热。将腌制好的草鱼鱼排放入锅中煎至两面金黄,取出备用。

  4.同时将糖和一些水加入平底锅中烧开,放入煎好的草鱼鱼排,加入适量的生抽和淀粉,冷水烧开后加入香菜和芝麻即可出锅。

  草鱼鱼排热气腾腾,香气四溢,肉质鲜嫩多汁,口感十分美味。