如果你的饺子皮太厚，可以尝试以下方法来处理：
1. 煮更久：将饺子放入开水中煮的时间长一些，直到饺子全部熟烂，这样饺子皮就会变软一些。
2. 改变蒸煮方式：将饺子改为蒸煮，蒸10~15分钟，这样饺子的皮就会变得更加软烂。
3. 加水煮：在煮饺子的时候，可以多加一些水，这样饺子就能够在水中浸泡一段时间，皮就会变得更加软烂。
4. 淀粉调整：在面团中加入一些淀粉可以增加面团的柔软度，饺子皮就会更加薄软。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
