1. 海带可以加入汤中煮食,这样可以更好地吸收其中的营养成分。
2. 可以将海带切成小块,加入米饭中蒸煮,这样可以更好地融合米饭的香味,也更易于吸收。
3. 将海带捞出后,可以用清水泡洗,去除多余的盐分和杂质,这样可以更好地减少对肠胃的刺激,促进吸收。
4. 海带含有的褐藻多糖是一种很好的保健成分,可以将其制成海带汁或海带粉,每日适量饮用或加入食物中食用,也可以更加方便地吸收其营养成分。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。