瘦人应该首选增肌粉，因为增肌粉中含有较高的碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量和营养物质，有助于增加肌肉质量。而乳清蛋白相对来说纯度更高，适合给需要追求瘦身或者减脂的人群使用。具体选择还需根据个人情况和目标进行选择。
从整体来看，蛋白质相较于红肉一般更容易消化。但这并不意味着所有人都会觉得蛋白质比红肉更容易消化，因为消化速度还受到个体差异、食物种类和烹饪方式等多种因素的影响。
