煮排骨汤要选用新鲜的排骨,并先用冷水煮到沸腾后捞出,洗净后再用开水煮,放入姜片和料酒一同煮。煮过程中要注意火候,不要用大火,适度的小火炖煮会让排骨更加嫩滑。可以在煮排骨汤前,用淀粉水将排骨涂上一层薄薄的淀粉,再用开水煮,能够让排骨更加嫩滑。可以将一些具有软化作用的食材如大枣、玉米等加入到煮汤中,也能起到软化食材的作用。
3.戒烟限酒:烟酒对胃黏膜有刺激作用,应尽量避免或限制其摄入。常用的胃药包括抑酸药、胃黏膜保护剂等,这些药物可以缓解症状并促进胃病的恢复。胃病的养护需要综合考虑多个方面并持之以恒地进行。