洗完的海带应该立刻用清水冲洗干净,然后沥干水分,用干净的厨房纸巾擦干一下。然后将海带放入保鲜袋中,挤出尽量多的空气,然后密封好,放入冰箱保存。保存时要避免阳光直射和接触水分,通常可以保存1-2周左右。如果要保存更长时间,可以将其切成小块或丝状,放入冷冻室中保存,可以保存更长的时间。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。