韭菜经常用来做馅料，搭配不同的蔬菜可以提升味道和营养价值。以下是几种常见的韭菜搭配：
1. 鸡蛋：韭菜和鸡蛋是经典的搭配，可以做成韭菜鸡蛋饺子、韭菜鸡蛋煎饼等。
2. 猪肉：猪肉搭配韭菜可以做成猪肉韭菜饺子、猪肉韭菜包子等。
3. 香菇：香菇和韭菜搭配可以提升味道，可以做成香菇韭菜水饺、香菇韭菜煎饺等。
4. 豆腐：豆腐和韭菜搭配可以做成豆腐韭菜馅饼、豆腐韭菜包等。
5. 虾仁：虾仁和韭菜搭配可以做成虾仁韭菜饺子、虾仁韭菜馄饨等。
韭菜的搭配取决于个人口味和喜好，可以根据自己的喜好选择不同的搭配方式。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
