猪肚煮汤的步骤：
1.先将猪肚泡水，腌制去腥味;
2.放入沸水中焯水约5分钟，撇去浮沫;
3.倒掉水后再次用清水冲洗干净;
4.将猪肚、姜片、葱段、清水放入炖锅中;
5.炖煮2-3小时，加入适量食盐调味。
注意事项：
1.猪肚一定要泡水去腥味，否则会影响汤的口感;
2.焯水的时间要掌握好，不要焯太久，否则会影响口感;
3.炖煮时间一定要充分，让猪肚的口感更加嫩滑;
4.调味时要根据个人口味添加食盐。
猪肚煮汤的关键在于煮的时间和调味的方法，掌握好这些步骤，就能煮出美味的猪肚煲汤了。
除此之外，养胃煲汤还可以加入以下材料：*砂仁：砂仁具有化湿开胃、温脾止泻的功效，适量加入汤品中有助于养胃。在选择养胃煲汤材料时，应根据个人体质和口味选择适合自己的材料，同时注意不要过量食用，以免出现反效果。
