红豆银耳汤的正确做法

  红豆银耳汤是一道美味又营养的汤品,有润肺止咳、养颜美容、清热解毒的功效。下面是红豆银耳汤的正确做法:

  所需食材:

  红豆50克、银耳20克、冰糖适量、水适量

  做法:

  1. 将银耳撕成小块,用清水泡发20分钟以上,确保银耳充分吸水膨胀。

  2. 红豆清洗干净,用清水浸泡2小时以上,红豆会变软,易于煮烂。

  3. 在锅中放入红豆和泡发好的银耳,加入适量水,开大火煮沸。

  4. 将汤煮沸后,转小火煮20分钟左右,或者直到红豆煮烂,汤变浓稠。

  5. 最后加入适量冰糖,搅拌均匀,即可熄火。

  6. 红豆银耳汤放凉后,放入冰箱冷藏,口感更佳。

  小贴士:

  1. 红豆银耳汤在早上空腹喝,有助于清肺润肤。

  2. 如果觉得红豆难以煮烂,可以在煮之前用开水焯一下,或者提前泡发更长时间。

  3. 冰糖根据个人口味添加,不要放太多,否则会影响口感和汤的清甜。

  4. 可以加入其他食材如莲子、枸杞等,根据自己的喜好进行搭配。

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