雪梨银耳汤瘦肉汤的做法

  雪梨银耳汤瘦肉汤是一道营养丰富且味道鲜美的汤品,以下是其做法:

  所需材料:

  - 瘦猪肉200克

  - 雪梨1个

  - 银耳20克

  - 姜片3片

  - 香菜适量

  - 盐适量

  - 食用油适量

  做法:

  1. 将银耳用清水泡发30分钟,撕成小块备用。

  2. 将猪肉洗净,切成小块或小丝。

  3. 雪梨去皮去核,切成小块。

  4. 热锅加入少许食用油,放入姜片爆香。

  5. 加入猪肉煸炒至变色。

  6. 加入适量清水,煮开后撇去浮沫。

  7. 放入泡发好的银耳和切好的雪梨,改小火煮20分钟。

  8. 加入适量盐调味,再煮5分钟即可。

  9. 装盘后撒上香菜即可食用。

  小贴士:

  1. 煮汤时可以根据个人口味加入一些其他配料,比如枸杞、枣子等。

  2. 煮汤时火候要适中,煮太久会导致银耳变得泛黄且口感较差。

  3. 煮汤时要不断地去除浮沫,这样可以让汤的口感更加清爽。

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