过年做排骨寓意吉祥，寓意着新的一年神采奕奕，勇往直前，充满力量和活力。排骨也象征着家庭的团结和和睦，带来家庭幸福平安的祝愿。排骨还寓意着富足，繁荣和丰收，表达了对未来的美好期望。
将饺子和面条一起煮，可能寓意着团圆、财富与长寿、健康的结合。在一些地方，饺子和面条一起煮可能只是因为这样煮起来方便，或者是因为个人口味的喜好，而并没有特别的寓意。
