如果您要保存煮熟的面条，可以将其放入冷水中冷却，然后沥干水分。接下来，将面条放入塑料袋中，挤出多余的空气，并密封袋子。将袋子放入冰箱保鲜室中保存即可。这样做可以使面条不会粘在一起，也可以防止面条变质。若要再次使用，只需将其放入开水中加热即可。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
