1. 准备材料：白菜、盐、鸡精、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、白糖、米醋、料酒、橄榄油。
2. 将白菜洗净，切成适当大小的块。
3. 在盆里放入一定量的盐、鸡精，然后倒入白菜块，搅拌均匀。
4. 将葱姜蒜切成末，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、米醋、料酒、橄榄油，搅拌均匀。
5. 将调料均匀地涂抹到白菜块上，包括两面和中间。
6. 把腌制好的白菜块放入保鲜袋，将袋口封闭，放置在常温下 24 小时左右。
7. 发酵好的腌酸白菜放入冰箱，冷冻后即可食用。
东北大锅菜或者东北乱炖白菜和豆腐都是必须出现的，今天咱们就来聊聊糜烂胃炎吃白菜炖豆腐好吗?豆腐含有大量的植物蛋白质，两种搭配的营养非常丰富，糜烂胃炎是可以吃的，只要充分的做熟炖透，不要放太多的辛辣佐料即可。
