1. 提高免疫力:海带、玉米和红枣都富含维生素C,可以提高免疫力,预防感冒等疾病。
2. 增强骨骼健康:排骨中含有大量的钙和磷,可以增强骨骼健康,预防骨质疏松症等疾病。
3. 消除疲劳:红枣中含有丰富的铁质,可以补充能量,增加体力和耐力,消除疲劳。
4. 调节血糖:海带中含有褐藻酸,可以降低血糖,预防糖尿病等疾病。
5. 增强心脏健康:玉米中含有丰富的维生素E,可以提高心脏健康,降低胆固醇,预防心血管疾病。
6. 促进消化:海带中含有丰富的胶质,可以促进肠道蠕动,促进消化。
炒制前,不妨先用热水快速焯烫一下海带,这样既能去除部分腥味,又能保持海带的翠绿色泽,炒制时也不易粘锅。热锅凉油,待油温五成热时,下入蒜末、姜片爆香,随后加入海带快速翻炒。