1. 准备白萝卜:选择新鲜、质地较硬的白萝卜,切成薄片或丝。
2. 晾干:将切好的白萝卜放在晾衣架上,晾晒2-3天。注意不要放在有阳光直射的地方,以免影响品质。
3. 总体检查:在晒干之前,需要将白萝卜片或丝放在通风干燥的地方晾干,确保没有水分。
4. 晒干:将晾干的白萝卜片或丝放在通风的地方晒干。注意防止风吹跑。
5. 加工:将晒干的白萝卜片或丝放在炒锅里,炒至金黄色,就可以食用了。可以加入盐等调味料,口感更佳。
5.起锅烧热油,等油热到几乎要冒烟时,关火,将热油淋在白萝卜等食材上,搅拌均匀。虽然白萝卜富含营养,但每个人的体质和口味不同,如有特殊饮食需求或过敏情况,请在食用前咨询专业营养师或医生。