风干咸猪蹄怎么做好吃

  以下是一道简单的风干咸猪蹄的做法:

  所需材料:

  - 猪蹄 8 只

  - 盐 适量

  - 黄酒 适量

  - 酱油 适量

  - 五香粉 适量

  - 姜 适量

  - 蒜 适量

  - 干辣椒 适量

  - 八角 适量

  - 桂皮 适量

  - 冰糖 适量

  步骤:

  1.将猪蹄清洗干净,切割成均匀的小块。

  2.将猪蹄放入锅中,加入适量的水、黄酒、酱油、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、盐和五香粉,大火煮开,然后转小火慢慢炖煮1-2个小时,直到猪蹄变得柔软。

  3.将炖好的猪蹄捞出,晾凉,然后用厨房纸巾擦干水份,晾干备用。

  4.将晾干的猪蹄挂在通风干燥的地方,等待风干(时间根据气候和湿度而定,一般需要 2-3 天)。

  5.等猪蹄风干后,可以根据个人口味再用烤箱或者火炉进行晒干,直到表面变得硬而有光泽。

  6.切成小块,可以直接食用或做成其他菜品。

  温馨提示: 在烹饪过程中,一定要注意掌握火候,让猪蹄的口感更加鲜美。在保存期间,一定要放到干燥通风的地方,避免潮湿的环境。

肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?猪蹄养不养胃?吃不对还伤胃呢!

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但是多吃可能会不好消化呢,今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤,如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了,里面油脂多,不好消化,吃了很容易胀气消化不良。


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肠胃不好能吃猪蹄吗?好吃不消化,肠胃能好嘛!

比如在急性肠胃炎或者胃病发作的时候,不能吃猪蹄等这些油腻的食物。而且猪蹄也是高胆固的食物,会加重肠胃工作负担,蠕动缓慢。


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