红豆莲藕排骨汤是一道可以补血养颜、滋补身体的汤品，其主要功效与作用如下：
1. 补血养颜：红豆含有丰富的维生素B、铁、锌等成分，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，有利于补血。莲藕富含食物纤维和多种维生素，能够美容养颜。
2. 滋阴润燥：莲藕具有滋阴润燥、清热解毒的作用，能够改善口干舌燥、口腔溃疡等症状。
3. 补钙强骨：红豆和排骨中含有丰富的钙质，能够促进骨骼生长、增强骨质密度，预防骨质疏松。
4. 改善消化：莲藕富含食物纤维，能够促进肠道蠕动，促进消化吸收，有助于改善便秘等消化不良问题。
红豆莲藕排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，适合于体虚、贫血、女性经期不调等人群食用。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
