将牛肉先煮熟，然后用料酒、老抽、生抽、冰糖、姜、八角、桂皮、花椒等多种调料进行腌制，腌制时间至少半天。煮的时候还要加入红曲粉，可以使牛肉变成红色。煮到牛肉入味后，最后加入适量的盐和鸡精即可。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
