咸鸭蛋蛋清怎么吃好吃

　　1. 拌凉菜：将蛋清打散后加入腌制好的凉菜中，调入适量盐、糖、醋、生抽等调料，拌匀即可。

　　2. 炒蔬菜：将蛋清打散后，加入少许盐和淀粉，腌制一会儿，然后用它来炒蔬菜，营养又美味。

　　3. 凉拌鸡爪：将鸡爪煮熟后剁成段，加入醋、生抽、糖、辣椒、蒜蓉等调料拌匀，最后加入一些蛋清，搅拌均匀即可。

　　4. 坨坨肉：将蛋清打散后，加入少许盐和淀粉，腌制一会儿，然后把它涂抹在猪肉片上，再用香菇、干贝等蒸煮，口感鲜美。

　　5. 蒸蛋羹：将蛋清打散后，加入适量盐、糖、鸡精，搅拌均匀，加入清水，蒸制成蛋羹，口感细腻。