1.选择新鲜的香菜，用清水洗净后晾干。
2.将香菜叶子折叠起来，切成2-3厘米长的段，放在晒盘上。
3.将晒盘放在阴凉通风的地方，用太阳能晒干，每天要翻动几次。
4.晒干后，将晒好的香菜放在纸袋或玻璃瓶中，存放在阴凉干燥处。
5.要保持香菜的绿色和香味，可以在晒干前加入一些盐和糖，使其更加鲜美。
想要在家中的阳台或小院里种出鲜嫩可口的香菜，其实并不复杂，关键在于掌握几个种植小窍门。土壤方面，香菜喜欢肥沃且排水良好的土壤。及时除草和防治病虫害也是保证香菜健康生长的关键。
