家常红烧排骨的做法如下：
材料：
- 排骨
- 姜蒜
- 青葱
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 料酒
- 鸡精
- 盐
- 油
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水撇去浮沫。
2. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱煸炒，倒入焯过水的排骨，加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转为小火，盖上锅盖煮10-15分钟。
5. 等汤汁收干后，加入鸡精，调味适量的盐。
6. 最后翻炒均匀，炒至色香味俱佳即可出锅上桌。
温馨提示：
- 如果想让红烧排骨更入味，可以提前用盐、料酒、生姜腌制一下。
- 烧红烧排骨时，火要适中，不要太大或太小，以免烧糊或炖不烂。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
