米饭和鸡蛋怎么做成饼

  材料:

  1. 米饭 400克

  2. 鸡蛋 3个

  3. 油 适量

  4. 盐 适量

  5. 面粉 适量

  做法:

  1. 将米饭放入大碗中,用手搓成细小的颗粒状。

  2. 将鸡蛋打入碗中打散,加入适量盐和面粉,搅拌成鸡蛋糊。

  3. 将鸡蛋糊倒入搓好的米饭碗中,用手搅拌均匀。

  4. 将平底锅加热,倒入适量油,并均匀涂抹在锅底。

  5. 将搅拌好的米饭鸡蛋糊分成若干份,用手捏成饼状,放入锅中。

  6. 用中小火煎至底部金黄色,再翻面煎至两面均匀上色,并且饼状牢固即可取出。

  小贴士:

  1. 料理时如果发现鸡蛋糊太稀,可以适量加面粉,调整成适合自己的稠度。

  2. 煎饼时不要用大火,以免煎糊。煎至两面都金黄色,并且饼状坚固就可以取出了。

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