食材:
羊肉 500克
玉米 1根
白萝卜 1个
姜片 5片
葱白 2根
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
做法:
1.羊肉切块,放入热水中焯水,捞出沥干备用。
2.玉米去皮洗净,切段;白萝卜去皮洗净,切块。
3.锅中加入清水,放入焯水后的羊肉块,加入姜片、葱白和料酒,大火烧开。
4.将玉米和白萝卜块放入锅中,加盖炖煮30分钟。
5.最后加适量的盐调味即可。
小贴士:
1.焯水可以去除羊肉的腥味,也可提高汤的清香味。
2.加入料酒能去腥解膻。
3.玉米与白萝卜营养丰富,能增添菜肴的口感和口感。
面对餐桌上剩余的熟羊肉,如何妥善保存,确保肉质鲜美且安全健康,是许多家庭关心的问题。若计划长期保存,可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中,熟羊肉可保存数月之久,但建议尽早食用,以保持最佳风味。