材料：
牛肉、洋葱、蒜、青葱、生姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量淀粉和料酒腌制10分钟；
2. 洋葱切成丝，青葱、蒜和生姜切末备用；
3. 锅中倒油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味；
4. 将腌制过的牛肉倒入锅中翻炒至变色；
5. 加入洋葱丝翻炒至软化；
6. 加入少许盐、生抽、白胡椒粉、清水，翻炒均匀；
7. 最后加入青葱段翻炒均匀即可。
牛肉与洋葱的组合在烹饪过程中还能相互渗透，使得牛肉更加鲜嫩多汁，洋葱也更加软糯可口。牛肉与洋葱做馅，无疑是一种既美味又健康的搭配。
