地瓜是蔬菜，不是水果。水果是指由花粉受精后发育成熟的植物子房内的种子以及种子周围的一些带有味道的组织，例如苹果、香蕉、草莓等。而地瓜是一种根茎类蔬菜，是地下部分的肉质部分，不是由植物的花粉受精而来的。而且地瓜含有较高的淀粉质，不含有果糖、葡萄糖等果糖类糖分，更表明其不是水果。
凉的地瓜也可能对胃肠道产生刺激，尤其是对于胃肠道敏感的人群来说。然而，这并不意味着所有人都不能吃凉的地瓜。
