1. 先将新鲜带泥的莲藕用清水清洗干净,去掉表面的泥沙和杂质。
2. 将莲藕晾干,让其表面完全干燥。
3. 取一只干净的塑料袋,在袋底铺一层锡箔纸,然后将莲藕放入袋中。
4. 将袋子口封紧,将其放入冰箱冷藏室保存。
5. 在使用莲藕前,可以将其取出放在室温下适当回温后再进行处理和烹饪。
注意事项:
1. 保存莲藕的袋子要保持干燥,避免莲藕受潮。
2. 保存时间不宜过长,建议尽快食用。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品,其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效,但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒,海带亦属凉性,搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。