1. 先将新鲜带泥的莲藕用清水清洗干净，去掉表面的泥沙和杂质。
2. 将莲藕晾干，让其表面完全干燥。
3. 取一只干净的塑料袋，在袋底铺一层锡箔纸，然后将莲藕放入袋中。
4. 将袋子口封紧，将其放入冰箱冷藏室保存。
5. 在使用莲藕前，可以将其取出放在室温下适当回温后再进行处理和烹饪。
注意事项：
1. 保存莲藕的袋子要保持干燥，避免莲藕受潮。
2. 保存时间不宜过长，建议尽快食用。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
