猪排骨的热量和蛋白质含量取决于部位和烹调方法。以下是一些常见的猪排骨部位的平均热量和蛋白质含量:
1. 猪肋排:热量约为281卡路里/100克,蛋白质含量约为21克/100克。
2. 猪颈肉:热量约为172卡路里/100克,蛋白质含量约为20克/100克。
3. 猪后腿肉:热量约为143卡路里/100克,蛋白质含量约为21克/100克。
4. 猪前腿肉:热量约为153卡路里/100克,蛋白质含量约为19克/100克。
猪排骨的脂肪含量较高,尤其是肥肉部分,所以建议在食用时要适量控制。
精选猪里脊肉,这部分肉质细嫩,是制作猪排的上佳之选。一盘色香味俱全的猪排,不仅满足了味蕾,更是餐桌上的亮点。掌握了这些技巧,你也能在家轻松做出餐厅级别的美味猪排,让家人朋友大饱口福。