干黄花菜排骨汤的功效和作用包括:
1. 补血益气:黄花菜和排骨都富含铁质和蛋白质,可以起到补血益气的作用。
2. 滋阴补肾:黄花菜具有滋阴润燥、补肾养肺的功效,可改善肾虚、肺燥等症状。
3. 清热解毒:黄花菜具有清热解毒的功效,可用于清热解毒、消暑解渴。
4. 养颜美容:黄花菜富含胶原蛋白,可以帮助皮肤保持弹性和光泽。
5. 舒缓情绪:黄花菜具有镇静安神的功效,可舒缓情绪,改善失眠等症状。
干黄花菜排骨汤是一款非常营养健康的汤品,具有多种功效和作用。
生吃新鲜黄花菜中有毒性成分秋水仙碱,建议焯水后再煮。吃干黄花菜就不用担心了,泡发后洗净就可以烹饪了。