以下是做猪蹄没有腥臭味的方法：
材料：
- 猪蹄
- 姜片
- 料酒
- 八角
- 香叶
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 盐
- 清水
步骤：
1. 先将猪蹄洗净，放入开水中煮烫2-3分钟，去除表面的油腻和杂质。然后冲洗干净。
2. 热锅凉油，加入姜片、八角和香叶，煸炒出香味后加入料酒。
3. 加入清水，放入猪蹄，加入适量的盐和冰糖。
4. 加入生抽和老抽调味，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮1-2小时。
5. 完成后，将猪蹄取出，切成块状，码在盘子里，倒入锅中的汤汁，撒上葱花即可。
注意事项：
- 在煮猪蹄的过程中，水要不断地换，可以去除猪蹄的腥味和杂质。
- 猪蹄在焖煮的过程中，要保持汤汁的温度，并不断地翻动，让汤汁充分渗入猪蹄中。
- 在调味时，要掌握好量，不要加过多的调料，否则容易影响猪蹄的口感和营养。
