糯米粉和面粉可以通过观察颜色和质地进行区分。
1. 颜色区分：
糯米粉通常呈现出白色或灰白色，且相对面粉来说颜色较为浅白。
2. 质地区分：
糯米粉的质地比面粉更细腻，更柔软。可以用手摸一摸，糯米粉会更滑、更粘。
如果可以看到原材料，糯米粉是由糯米磨成的，而面粉是由小麦、玉米等谷物磨成的。
大米，小米精加工后就可能是细纤维了。也有的面粉是加工后又有高纤维的添加，也是符合粗纤维的标准，用来加工面食或者食物是可以帮助补充膳食纤维的。
