糯米粉和面粉可以通过观察颜色和质地进行区分。
1. 颜色区分:
糯米粉通常呈现出白色或灰白色,且相对面粉来说颜色较为浅白。
2. 质地区分:
糯米粉的质地比面粉更细腻,更柔软。可以用手摸一摸,糯米粉会更滑、更粘。
如果可以看到原材料,糯米粉是由糯米磨成的,而面粉是由小麦、玉米等谷物磨成的。
用中筋面粉制作面包,既简单又实用,是家庭烘焙的好选择。在一个大碗中,将中筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。用中筋面粉制作的面包,口感松软,麦香浓郁,无论是搭配果酱还是黄油,都是一顿美味的早餐选择。