1. 提前浸泡：绿豆可以提前在水中浸泡3-4小时，这样豆子内部的水分就会充分吸收，加热时就容易煮熟，而且煮的时间也会缩短。
2. 水温要高：将绿豆放入锅中后，开大火煮沸，然后立即将火调小，保持水温在中小火，否则豆子容易煮烂。
3. 不要开盖：煮绿豆的时候不要一直开盖子，这样会让热气流失，影响煮熟的时间和效果。
4. 不要过分搅拌：绿豆在煮的过程中不要过分搅拌，以免豆子摩擦过度，煮烂变成泥状。
5. 控制时间：绿豆煮熟的时间一般在15-20分钟左右，要根据实际情况掌握，以免煮烂。
红豆绿豆里面都有丰富的膳食纤维，红豆绿豆也是我们日常接触较多的豆类了。不管是喝粥或者做馅料豆沙等，绿豆红豆的用处都很多的，正因为里面的大量的膳食纤维，吃多了可能会消化不良和腹胀及产气过多等不适。
