五花肉可以用以下方法烧烂：
1. 切块状，用压力锅烧20分钟，这样肉烧得更烂，口感更好。
2. 先将五花肉放入冷水中煮煮10分钟，再用水冲洗干净，去掉表面的血水、浮沫和油脂。
3. 将五花肉切成适当的大块，用锅煮至七八成熟，然后倒入冷水中，待水开后再煮，用此方法可以烧烂五花肉。
4. 如果你想在烧五花肉时烧烂，建议在烧烤的过程中加入姜片、葱段等辅料，这些东西能够增加口感，使得肉更加软嫩。
5. 可以将煮好的五花肉放入砂锅中，加入葱姜蒜等调料，再用小火慢炖，则可以烧烂五花肉。
五花肉让人爱吃的做法里面，一定会有梅菜的辅料，不管是梅菜扣肉，还是梅菜蒸五花肉，都是下饭菜。梅菜吸收了五花肉的油，梅菜也是肉味，五花肉肥而不腻，简直让人幸福的心都要融化了。炒制五花肉上色后，加入梅菜，炒制均价。
