较肥的五花肉怎么做好吃

  1. 红烧五花肉:将五花肉切成块状,用沸水焯水去掉油腥味,然后放入锅中煸炒至表面微黄,加入姜蒜末、料酒、糖、酱油、老抽烧开,加适量水烧至五花肉变软入味即可。

  2. 炖五花肉:将五花肉切成大块,用清水泡透后放入锅中,加入姜葱、料酒、盐、白胡椒粉、冰糖,用小火炖煮2-3个小时即可。

  3. 烤五花肉:将五花肉切成薄片,用腌料腌制一段时间,然后放入预热至200度的烤箱中烤熟即可。

  4. 煎五花肉:先将五花肉切成薄片,用盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制,然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。

  5. 炒五花肉:将五花肉切成薄片或丝,加入蚝油、酱油、姜葱、蒜末、料酒等调料拌匀后,用大火快炒数分钟即可。

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