以下是一种简单的冰鲜虾仁做法：
材料：
- 冰鲜虾仁500克
- 蒜末2勺
- 生姜末2勺
- 青葱末2勺
- 盐1茶匙
- 料酒2勺
- 淀粉2勺
- 食用油适量
步骤：
1. 先将冰鲜虾仁洗净，用纸巾擦干水分备用。
2. 将虾仁放入碗中，加入蒜末、生姜末、青葱末、盐、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的虾仁倒入锅中，中小火煸炒至虾变色，熟透即可出锅。
小贴士：
1. 在煸炒虾仁时，不要过度翻炒，以免虾仁过熟，口感变硬。
2. 虾仁本身就有甜味，可以根据个人口味添加适量的调味料来提升口感。
辣椒炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，要做出好吃的辣椒炒虾仁，可以遵循以下几个窍门：选材与处理1.选用新鲜虾仁：选择肉质紧实、色泽鲜亮的新鲜虾仁，避免使用冷冻过久或解冻后的虾仁，以保证口感和鲜味。
