新鲜的蒲公英可以用来泡茶或制作蒲公英酒。
要泡茶的话，你需要将蒲公英冲洗干净，摘下根部，然后将叶子和花朵放入茶壶中，倒入热水浸泡5-10分钟，然后用茶杯过滤即可。
要制作蒲公英酒，你需要将蒲公英花用开水泡软，然后放入酒精中浸泡数天，直至颜色变深。接着将蒲公英花过滤掉，将酒继续浸泡数周或数月，直至变成深黄色。将酒过滤并装瓶即可。
春末夏初，田野间蒲公英盛放，将其制成茶饮既能保留营养，又可随时品味自然馈赠。第一步：选材与预处理采摘时优先选择叶片肥厚、花苞未绽的蒲公英，这类叶片纤维丰富，炒制后茶香浓郁。
