高压锅炖排骨汤的时间因人而异,通常需要20-30分钟左右。在高压锅中炖煮排骨可以使其更容易消化和吸收,同时能够保留更多的营养成分,如蛋白质、胶原蛋白、钙、铁等。但是过久的煮制时间会使营养成分流失,因此建议炖制时间不要过长,以保证营养成分的充分保留。