要让面条放时间更长，可以采用以下方法：
1. 加入盐水：在煮面条前，加入适量盐水煮沸，然后再放入面条。这样可以使面条更有弹性，放置时间更长。
2. 用冷水冲洗：在煮熟面条后，用冷水冲洗面条，这样可以除去面条表面的余热，避免面条变软粘在一起。冷水也会让面条更加有韧性，放置时间更久。
3. 加入少量食用油：在煮面条的时候，可以加入一些食用油，这样可以让面条更加滑嫩，同时也可以避免面条在存放时间过长后变得干硬。
4. 放置在冰箱中：将煮好的面条放置在密封的容器中，再放入冰箱中冷却。这样可以延长面条的保质期，同时也可以让面条更有弹性。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
