可以一起喝。银耳有润肺、清热、滋阴的作用,而猪肝含有丰富的维生素B2、铁、锌等营养物质,能够帮助增强身体免疫力。两者组合起来可以起到滋阴润肺、益气养血等作用,对于一些人群如咳嗽、气虚、贫血等有一定的保健作用。但是应该注意不要吃过量,因为猪肝含有较高的胆固醇,过量食用可能会影响健康。
烹煮整块猪肝,关键在于掌握火候与调味,以确保其既美味又保持鲜嫩口感。炖煮时间视猪肝大小而定,大约需20至30分钟。搭配一碗热腾腾的米饭,这道既美味又鲜嫩的煮猪肝便大功告成。