食物中增肥的是什么物质

　　食物中增肥的物质是高热量、高脂肪和高糖分的食物。其中脂肪和碳水化合物是主要的增肥物质，如油脂、淀粉、糖、巧克力、甜点等。酒精也是一种高热量的物质，可增加体重。过度摄入任何的食物都会导致体重增加和肥胖，因此适量饮食和运动是保持健康体形的关键。