冬瓜排骨汤可以用电饭锅来煮，步骤如下：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成大块。排骨洗净。
2. 将电饭锅插上电源，按下“煮饭”键，待锅内的水烧开。
3. 加入排骨和姜片，继续煮开。
4. 关掉“煮饭”键，用“保温”键或将电饭锅插头拔掉，让排骨在锅内焯水3分钟。然后倒掉水，冲洗干净排骨备用。
5. 将焯水后的排骨放回电饭锅内，再加入冬瓜块、盐和水。
6. 按下“煮饭”键，等电饭锅自动煮开后，再关掉“煮饭”键，用“保温”键保持温度，煮至汤汁浓稠即可。
整个煮汤的时间因电饭锅的型号、功率和煮汤的量而有所不同，一般需要煮1-2小时左右。建议在煮汤过程中尝试味道，适量加盐或清汤煮一段时间即可。
