大田螺和福寿螺的区别在于外形大小、颜色和外壳纹路等方面。大田螺是一种较大的螺类,外壳大小约为3-4厘米,颜色呈灰褐色或深棕色,壳体上有颇为明显的螺旋纹路。福寿螺则相对较小,外壳大小约为1.5-2厘米,颜色较为鲜艳,外壳表面有明显的螺纹和斑点。至于能否食用,大田螺和福寿螺都是可以食用的,但需要注意选择新鲜、干净的海鲜,并进行***的清洗和煮熟,以免食用不当引发食物中毒等问题。
首先要明确一件事那就是田螺有寄生虫吗?炒田螺用水煮开多久能杀死寄生虫?